Ideen und Tipps gesucht

[püppiundklausi]

hier noch beim ausgekühlen

Fertig.JPG

Fertig2.JPG

so für heut ist backen zuende

[degro Profil]

Könntest du dieses Rezept für das ausgezeichnet gelungene Knabbergebäck einmal hier reinstellen (interessiert bestimmt auch die anderen):-)

Dann kann ich es mal nachbacken

DAnke LG

degro

[püppiundklausi]

aber sicher doch!!
vorab habe ich buchenholzstäbe im baumarkt gekauft und auf 10 cm
eigekürzt und ca 30 min gewässert. selbiges auch mit dem tontopf inkl
des sisalbands.

ich nehme:
2 Eier inkl schale sowie 1 kiwi : alles mit mixstab klein machen
in den brei kommen nun noch 1 eßl. grit
1 tasse voll körner (waldvogelmix, kanariensaat, evtlgequollene saat)
2-3 eßl. haferflocken
1 eßl sonnenblumen und hanfsaat (ist in den anderen nicht drin)
1 eßl hartweizengries
1 eßl mehl
würze: getr. basilikum, majoran o. ä.
nun mischen und etwas stehenlassen damit sich alles etwas verklebt.

solange er noch nicht von selber am löffel hängen bleibt evtl noch etwas
körner dazugeben.

nun etwas backpapier zurechtlegen einen dicken klecks drauf, buchenstab in die
mitte und alles zusammenrollen (darin auch backen)

töpfe direkt füllen und gut andrücken

fingerfood mache ich mit 2 kl löffeln, wenn sie die richtige form haben
lasse ich sie in ein paar samen fallen und rolle sie darin (kann man dann
besser aufs blech legen)

habe davor das mal kekse aus dem teig gemacht.
laß deiner phantasie freien lauf.

[püppiundklausi]

aber sicher doch!!
vorab habe ich buchenholzstäbe im baumarkt gekauft und auf 10 cm
eigekürzt und ca 30 min gewässert. selbiges auch mit dem tontopf inkl
des sisalbands.

ich nehme:
2 Eier inkl schale sowie 1 kiwi : alles mit mixstab klein machen
in den brei kommen nun noch 1 eßl. grit
1 tasse voll körner (waldvogelmix, kanariensaat, evtlgequollene saat)
2-3 eßl. haferflocken
1 eßl sonnenblumen und hanfsaat (ist in den anderen nicht drin)
1 eßl hartweizengries
1 eßl mehl
würze: getr. basilikum, majoran o. ä.
nun mischen und etwas stehenlassen damit sich alles etwas verklebt.

solange er noch nicht von selber am löffel hängen bleibt evtl noch etwas
körner dazugeben.

nun etwas backpapier zurechtlegen einen dicken klecks drauf, buchenstab in die
mitte und alles zusammenrollen (darin auch backen)

töpfe direkt füllen und gut andrücken

fingerfood mache ich mit 2 kl löffeln, wenn sie die richtige form haben
lasse ich sie in ein paar samen fallen und rolle sie darin (kann man dann
besser aufs blech legen)

habe davor das mal kekse aus dem teig gemacht.
laß deiner phantasie freien lauf.

ups hatte vergessen die backtemperatur ist bei mir 120°
die kleinen sachen wie fingerfood und kekse nehm ich nach ca 20min
raus alles andere bleibt min 30-40min drin

[degro Profil]

Vielen Dank, so ein Rezept kenne ich noch gar nicht. Mir sind nur diese langweiligen Mehl, Honig, Eier und Körner Rezepte bekannt. Werd am Wochennende gleich mal backen!!!

[Dany Profil]

Super, danke für das Rezept!
Werd das bei Gelegenheit mal ausprobieren

[püppiundklausi]

anstatt sonnenblumenkerne gebe ich auch schon mal ein paar
piniekerne hinein die lieben meine.

anstatt kiwi kannst du auch jede andere frucht pürieren denn
nur so werden sie süß ohne zucker. nächstens lasse ich sie
mal bananen probieren.

hatte vergessen das im aktuellen gebäck eine halbe schale
kresse mit drin ist die fehlt noch. man kann auch andere keime
mit einmischen aber dann sollte man bei der lagerung aufpassen.

schimmel und pilze *du ja weis*

[Dany Profil]

Ja ich glaub Sonnenblumenkerne lass ich sowieso weg. Hab ja nur Wellis und glaub nicht dass die damit klar kommen (ausserdem hat meine Kleine grad wieder abgenommen..lol)
Sowieso werd ich glaube ich mal jede Frucht dareinpacken wenn ich das mache, meine Beiden essen nämlich kein Obst -.-
Das einzige was sie nehmen ist Salat und der ist von den Nährstoffen her ja nun auch nicht der reichste Alles andere wird ignoriert und wenn mans ihnen vor den Schnabel hält wird maximal mal kurz reingebissen und sich dann geschüttelt als müsse man Erde essen. Dann wirds weiter ignoriert Wenn ich das mitgebacken hab mit Körnern wirds vielleicht gegessen
gehen die Vitamine der Früchte eigentlich beim Backen kaputt??

[püppiundklausi]

vielen Dank für das kl lob
ja ein teil davon geht kaputt aber vielleicht ist ganz klein gemachtes
trockenobst in kekse die nicht länger als 20 min im ofen sind besser.
hab ich auch noch nicht ausprobiert.
ich weis von meiner omi das ihr kanari gerne hanf frist
vielleicht mögen wellis die.
ich hatte vorher ein pärchen wellis
die haben möhren in aller form gerupft aber probier es einfach mal aus

[Dany Profil]

Hm Möhren.... Ich Könnte ne Möhre aufhängen und aussenrum einen Körnermantel bauen, vielleicht stellen sie dann fest dass die Möhre nichts böses ist
Vielelicht kann man die ja am Stück mitbacken. Mal probieren ^^