Vogelbeeren trocknen / dörren?

[Grinch04 Profil]

Hallo zusammen,

hat jemand von euch Erfahrung damit Vogelbeeren, also die von der Eberesche zu trocknen oder dörren?

Wir haben ein Nest aufgetan, damit könnten wir uns und euch das Jahr über versorgen Wir haben Bauklötze gestaunt. Ganz viele Bäume und die übervoll mit den Beerchen

Aber frisch bleiben die ja nicht ewig... und unsere Geierchen mögen die getrockneten auch, die mischen wir so meist unters Futter, aber bisher bestellen wir die noch

[Ziegenhirtin Profil Website]

Du kannst die Ebereschen einfach bei 30-40°C im Backofen trocknen, dabei muß die Backofentür einen Spalt offen gehalten werden.
Geht verhältnismäßig schnell, die enthalten ja nur wenig Wasser.
Wie lange das gedauert hat, weiß ich nicht mehr, ich friere die Ebereschen jetzt immer einfach ein.

[Grinch04 Profil]

Danke für den Tipp

Einfrieren wollen wir ja auch wieder, aber ich find's auch prima, wenn ich die getrockneten Beerchen nicht immer kaufen muss

[Lydi Profil Website]

Wir haben ein Nest aufgetan, damit könnten wir uns und euch das Jahr über versorgen

Echt? Na auf das Angebot komme ich gerne zurück!
Hier habe ich nämlich noch keinen einzigen von den Bäumen gefunden.

Dafür Holunderbbüsche sehr viel. Die Trocknung dieser Beeren ist vermutlich analog der Ebereschen anzusehen, oder?

[samhain Profil Website]

Hi, hier bei mir gibts davon auch hunderte (tausende) von der Eberesche.
Davon könnte ich locker 10 Foren versorgen.

[Lydi Profil Website]

Du kannst die Ebereschen einfach bei 30-40°C im Backofen trocknen, dabei muß die Backofentür einen Spalt offen gehalten werden.
Geht verhältnismäßig schnell, die enthalten ja nur wenig Wasser.
Wie lange das gedauert hat, weiß ich nicht mehr, ich friere die Ebereschen jetzt immer einfach ein.

Durch Zufall habe ich ein kleines Bäumchen mit Ebereschenbeeren bei uns gefunden und wollte das Trocknen auch gleich mal ausprobieren.

Leider ist das total schief gegangen!

Vor allem an dem "verhältnismäßig schnell" bin ich total gescheitert. Nach 2,5 Stunden bei 50°C hatte sich immer noch kaum was getan und bei höherer Temperatur sind sie mir nun fast völlig verbrannt!

Hat jemand eine Idee, was ich falsch gemacht habe? Klar, die Temperatur höher zu drehen, war nicht der klügste Schachzug, aber ich wollte den Ofen nicht noch die ganze Nacht laufen haben, sind ja auch Stromkosten, die dahinter stehen!
Bin ratlos!

LG
Lydi

[Grinch04 Profil]

Hi Du,

da kann ich Dir leider auch nicht helfen Hast Du denn den Ofen auch ein bisschen offen gelassen?

Wir trocknen hier mit Dörr-Automat, das klappt ganz gut, siehste ja bald Haben Dir übrigens auch frische und getrocknete Aronia-Beeren eingepackt, hoffentlich kommt alles gut an...

[samhain Profil Website]

Was sind denn Aroniabeeren?
Hab ich noch nie was von gehört?

[Grinch04 Profil]

Hier mal auf die Schnelle ein Foto von Aronia-Beeren, auch Colorado-Beere genannt

Garten_12.jpg

[Dany Profil]

Aronia Beeren sind ganz feste gesund Da kann man auch Saft von kaufen (also für die Federlosen jetzt)

[munin-mausi Profil Website]

aroniabeeren?? wachsen die ganz normal wie die vogelbeeren?
hab solche dinger nämlich kürzlich gesehen...
lg

[Dany Profil]

Die wachsen an Sträuchern.. aber wild sind die gar nicht so häufig oder???

[Ziegenhirte Profil Website]

Die Aroniabeeren gibts regelmäßig im S c h l e c k _ r recht günstig als kleine Stauden zu kaufen!!!

[dragon 76 Profil]

Die Aroniabeeren gibts regelmäßig im S c h l e c k _ r recht günstig als kleine Stauden zu kaufen!!!

Aber nicht überall .....hier gibt´s leider keinerlei Pflanzen ....
Denn ich hätte jetzt auch Platz im Vorgarten und hatte dort mal gefragt, aber in ganz FR sind keine Pflanzen in den Schle****-Märkten erhältlich und auch nicht bestellbar ....

[Sahni Profil]

ich hab jetzt eben auch mal ein paar vogelbeeren geholt (haben bei uns mehrere bäume in der wiese)
jetzt waren da aber 2 sorten. ein baum war klein, und die beeren waren richtig rot, und der andere groß und die beeren eher orange.
Ist es egal welche ich nehme, oder ist nur eine voglbeeren-sorte ungiftig??


lg,
Sahni

[Ziegenhirte Profil Website]

Ja, es gibt orangene und rote Ebereschen. Diese können alle verwendet werden.

Obs jetzt definitiv Vogelbeerbäume sind mußt du entscheiden.

[Sahni Profil]

jo, das sind sie eindeutig

[samhain Profil Website]

Die Aroniabeeren gibts regelmäßig im S c h l e c k _ r recht günstig als kleine Stauden zu kaufen!!!

Aber nicht überall .....hier gibt´s leider keinerlei Pflanzen ....
Denn ich hätte jetzt auch Platz im Vorgarten und hatte dort mal gefragt, aber in ganz FR sind keine Pflanzen in den Schle****-Märkten erhältlich und auch nicht bestellbar ....

Ich hab mal gegoogelt.

Hier mal ein link zu einem Aroniabeerenshop

http://www.aronia-original.de/pflanzen/